Очистные сооружения сахарных заводов

Усредненные характеристики загрязняющих веществ сточных вод свеклосахарного производства представлены в таблице 1.

Сточные воды сахарного производства не одинаковы по своему составу. Содержание загрязняющих веществ и способ образования позволяет выделить сточные воды I, II и III категории.

I категория

Сточная вода I категории подразделяется на две группы:

• Группа А: конденсационная. Образуется в результате охлаждения оборудования, компрессоров, оснащения ТЭЦ. По составу она схожа с поступающей водой и ее температура на 7-10°С выше исходной.
• Группа Б: барометрическая вода, образовавшаяся при конденсации отработанных паров, с температурой 50°С и выше. Барометрическую воду принято считать нормативно-чистой. Ее показатели взвешенных веществ и сухого остатка сохраняются в пределах 150 мг/л и 650 мг/л соответственно.

Сточных вод I категории образуется 24 - 26 % к массе продуктов переработки. Их используют в рецикле без очистки.

II категория

II категория сточных вод включает в себя транспортерно-моечные воды. К ней также относят ловушечные, свекломоечные, элеваторные. В их составе большое количество механических примесей:

• ботва и солома;
• очистки, мезга, корни и частицы корнеплодов;
• кусочки грунта и растворенные почвенные соединения.

В процессе первичной обработки свеклы из корнеплодов вымываются сахара, которые накапливаются при многократной рециркуляции воды и вызывают брожение. За счет высокого содержания органических примесей у сточных вод II категории повышается БПК. Концентрация сапонина достигает 50 - 150 мг/л, при ПДК рыбохозяйственных водоемов 5 мг/л.

Таких стоков образуется 650 - 850 % к массе свеклы.

III категория

Сточные воды III категории образуются в процессе утилизации отходов сахарного производства. К ним относят:

• диффузионные воды (жомопрессовая вода, возвращенная после отстаивания в диффузор);
• вязкий осадок жомопрессовой воды;
• фильтрпрессная вода после отстаивания фильтрационного осадка;
• хозяйственно-бытовые воды.

Количество таких стоков составляет 150 - 200 % к массе свеклы.

Особенностью сточных вод III категории является повышенное содержание органических веществ, что приводит к их гниению с образованием органических кислот (молочной, масляной, уксусной и др.). В результате деятельности бактерий происходит разложение белка с образованием соединений N и CО2. Благоприятная среда для развития микрофлоры обеспечивает спиртовое и гнилостное брожение.