Технологическая схема ЛОС
Технологическая схема очистки стоков мясных и плодоовощных консервных заводов включает в себя (рис. 1):
- механическую очистку;
- физико-химическую очистку;
- биологическую очистку;
- доочистку и УФ-обеззараживание.
На мясных консервных и плодоовощных консервных заводах сточные воды поступают на механические решетки, где освобождаются от крупных примесей, ботвы, кожуры, корней и проч. Затем стоки проходят через песколовку.
Жиросодержащие сточные воды поступают на жироловку, где происходит разделение твердых оседающих примесей и всплывающих частиц жира. Жировые частицы с поверхности жироуловителя удаляются по мере накопления.
После механической очистки осветленная вода поступает в реагентное хозяйство, где смешивается с необходимыми реагентами, коагулянтами и известью. Следующим этапом является напорная флотация.
Во флотационной установке сточные воды освобождаются от остатков скоагулированных жиров, органических и минеральных примесей. Флотошлам с поверхности удаляется в емкость накопления осадка, а осветленные воды направляются на этап биологической очистки.
В зависимости от расположения и применяемой технологической схемы очистки стоков консервного завода в качестве биологических очистных сооружений используются аэротенки, метантенки или биологические пруды. На этапе биологической очистки с помощью деятельности микроорганизмов сточные воды очищаются от растворенных органических и неорганических загрязнений.
Следующим этапом очистки сточных вод мясных консервных и плодоовощных консервных заводов является доочистка на сорбционных фильтрах, где происходит задержание остаточных загрязнений.
На станциях УФ-обеззараживания сточные воды подвергаются очистке от патогенных микроорганизмов и их спор. Степень очистки соответствует сбросу в водоемы рыбо-хозяйственного назначения.
Оборотное водоснабжение
Так как на мясных и плодоовощных консервных заводах требуется большое количество технической воды на мойку и предварительную обработку сырья, сточные воды после предварительной очистки используются в оборотном водоснабжении. Также оборотная вода используется в циклах барометрических конденсаторов и гидротранспортного сырья.
