Физико-химические методы очистки
Методы очистки, применяемые для очистки стоков от жировых веществ, выбираются в зависимости от фазового состава растворенных и эмульгированных жиров.
Если сточные воды специфических производств и предприятий общепита содержат большие концентрации жиров, это создает трудности в работе канализационных систем и затрудняет водоочистку на классических очистных сооружениях бытовых сточных вод. Поэтому наиболее рационально начинать очистку от жиров на локальных очистных сооружениях, а потом сбрасывать стоки в городские канализационные системы. При концентрации жиров более 20 -50 мг/л сточные воды следует направлять на предварительную локальную очистку перед сбросом в городскую канализацию.
Предварительная очистка производственных жиросодержащих стоков перед их сбросом в общегородскую канализацию необходима так же и потому, что при их смешивании с кислыми бытовыми стоками происходит выделение сероводорода и разрушение бетонных блоков и швов канализационных труб.
Крупно- и среднедисперсные жировые загрязнения находятся в стоках во взвешенном состоянии, поэтому их возможно отделить от воды физико-механическими методами — жироулавливанием, коагуляцией или флотацией. Выделенный осадок жиров отводят из очистных сооружений на иловые площадки.
После предварительного этапа очистки на жироуловителе в стоках уменьшается количество твердых и крупнодисперсных жировых частиц примерно на 60%, однако показатель БПК остается на прежнем уровне. Как правило, жироуловители стандартной конструкции не способны удалить эмульгированные, коллоидные жиры и жиры в раствореном виде.
Рис. Оборудование – жироуловитель Argel OT
Жировые частицы, которые находятся в стоках в мелкодисперсном, коллоидном или растворенном состояниях, рациональнее подвергать биологическим методам очистки с использованием способности микроорганизмов активного ила к биологическому окислению.
Физико-химические методы очистки эмульгированных жиросодержащих стоков следующие:
- коагуляция,
- флокуляция,
- флотация под давлением,
- сорбция,
- озонирование,
- электрические и мембранные методы и др.
При очистке методом реагентной напорной флотации в очищаемой воде образуются хлопья реагента, на которые "налипают" мельчайшие частицы жиров. Хлопья всплывают на поверхность под действием растворенного воздуха, подаваемого под напором. Пена и хлопья удаляются с поверхности скребковым механизмом. Этот метод позволяет очищать воду от жиров до нормативных показателей, разрешающих сброс в городскую канализационную сеть.
Метод напорной флотации без применения реактивов позволяет снизить концентрацию жиров до нормативных показателей, а быстрое экстрагирование загрязняющих веществ дает возможность получить продукты, которые можно применять с кормовыми целями.
Предлагаются методы сорбционной очистки от эмульгированных жиров — например, фильтрование с использованием сорбентов "Ивасорб" [6].
По данным [8], для очистки производственных сточных вод предприятий пищевой и легкой промышленности применимы процессы флокуляции и коагуляции. Методы применим для очистки белковых и жиросодержащих стоков. Большинство предложенных в этой отрасли методов основаны на реагентных взаимодействиях. Рассмотрено применение разного рода воздействия: коагулянтов, композиций коагулянтов с флокулянтами, а также соединений со смешанными свойствами типа коагулянт-флокулянт. Оптимальный подбор и применение реагентов позволяют снизить энергетические затраты, стоимость технологии и довести качество очищаемой воды до нормативных показателей. Методы применимы для очистки концентрированных стоков мясной, майонезной и др. отраслей промышленности.
Флотатор Flotomax-S
Флотация как перспективный метод очистки от жиров может быть реализована на производстве с использованием очистного оборудования серии Flotomax-S [10].
Флотаторы Flotomax-S предназначены для очистки промышленных сточных вод от пленочных, взвешенных и эмульгированных несмачиваемых веществ (нефтепродуктов, масел, жиров), а также мелкодисперсных частиц минерального и органического происхождения. Флотаторы этого типа находят применение в мясоперерабатывающей промышленности, на кисломолочных и масложировых производствах, на рыбоперерабатывающих заводах, на объектах коммунального хозяйства. Производительность флотаторов от 2 до 20 м³/ч.
Рис. Оборудование – флотатор Flotomax-S
Флотаторы обеспечивают очистку стоков:
- от жиров – на 98%,
- по показателю ХПК – на 60%,
- по БПК – на 60%.
Материалом для флотатора служит коррозионностойкий стеклопластик. Все элементы и корпус флотатора Flotomax-S предназначены для работы с химически агрессивными средами, в том числе с жиросодержащими стоками. Флотатор отличается длительным сроком службы.
Одно из преимуществ флотатора Flotomax-S в том, что в его конструкции учтена возможность работы с высокими концентрациями загрязнителей в очищаемой воде.
Флотатор Flotomax-S является уникальным предложением на российском рынке и хорошей альтернативой более дорогим флотаторам из нержавеющей стали.
Применяемое оборудование компании Argel для физико-химической очистки стоков от жиров:
- Жироловка Argel OT — жироуловитель;
- Флотатор Flotomax S — флотационная установка;
- Armoplast SE — усреднитель.
